
На химических заводах применяется много типов выпарных аппаратов; главное — выбрать аппарат в соответствии со свойствами продукта и требованиями технологического процесса, универсальной модели не существует. Проще говоря, для термочувствительных, склонных к кристаллизации, высоковязких продуктов или для обработки сточных вод требуются разные типы выпарных аппаратов.
На химических заводах применяется много типов выпарных аппаратов; главное — выбрать аппарат в соответствии со свойствами продукта и требованиями технологического процесса, универсальной модели не существует. Проще говоря, для термочувствительных, склонных к кристаллизации, высоковязких продуктов или для обработки сточных вод требуются разные типы выпарных аппаратов.
По термочувствительности продукта: для продуктов, чувствительных к высокой температуре, таких как экстракты традиционной китайской медицины и ферментные препараты пищевой промышленности, предпочтительно использовать выпарной аппарат с падающей плёнкой или вакуумный тонкоплёночный выпарной аппарат: малое время пребывания, низкотемпературное выпаривание, что позволяет защитить активные компоненты.
По вязкости и склонности к накипеобразованию: для высоковязких, легко кристаллизующихся и склонных к накипеобразованию продуктов (например, высокоминерализованных сточных вод, пастообразных продуктов) предпочтительнее применять выпарной аппарат с принудительной циркуляцией или скребковый тонкоплёночный выпарной аппарат; они обладают высокой стойкостью к высаливанию и накипеобразованию.
По производительности и энергопотреблению: если требуется большая производительность и экономия пара, выбирайте многокорпусный выпарной аппарат (двухкорпусный, трёхкорпусный и т.д.) с каскадным использованием вторичного пара; он значительно экономичнее однокорпусного. Если на площадке есть электроэнергия, но нет котельного пара, можно рассмотреть MVR-выпарной аппарат: он работает только на электроэнергии и является одним из наиболее энергосберегающих решений в настоящее время.
Выпарной аппарат с падающей/восходящей плёнкой: продукт течёт по стенкам труб в виде плёнки; быстрая теплопередача, малое время пребывания; подходит для термочувствительных продуктов, склонных к пенообразованию, но не подходит для сред, склонных к кристаллизации и накипеобразованию.
Выпарной аппарат с принудительной циркуляцией: циркуляционный насос обеспечивает высокую скорость движения продукта; эффективно подавляет накипеобразование и кристаллизацию; подходит для высоковязких продуктов, содержащих взвешенные частицы.
Скребковый тонкоплёночный выпарной аппарат: с помощью вращающихся скребков принудительно формируется плёнка; обладает высокой устойчивостью при переработке высоковязких, легко кристаллизующихся и склонных к накипеобразованию продуктов, но производительность одной установки обычно невелика.
Многокорпусный выпарной аппарат: состоит из нескольких последовательно соединённых выпарных аппаратов; тепловая энергия пара используется многократно; подходит для случаев, где требуется большая производительность и важна стоимость пара.